生产许可证咨询中心→文件中心→正文阅读

　其他水产加工品类生产许可证申请指南

一）具备的基本条件

1、营业执照、合格的生产环境、原辅材料库，包装材料库、成品仓库、生产车间、包装车间和实验室；

2、符合要求的产品相关标准；

3、符合要求的食品安全管理制度；

4、专业技术人员。

二）具备的硬性条件

1、其他水产加工品类生产企业必须具备下列生产设备：

　　1．水产调味品必备的设备。

　　（1）原料清洗设施;（2）粉碎设备（生产工艺需要时）;（3）搅拌设施;（4）盐渍设施；（5）发酵设施（无发酵过程的不适用）；（6）洗瓶机（瓶装产品）；（7）杀菌设备（无杀菌过程的不适用）；（8）包装设备。

　　2．水生动物油脂及制品必备的设备。

　　（1）原料处理设施；（2）蒸煮设备、萃取设备或水解设备；（3）压榨机或过滤机；（4）分离设备；（5）包装设备；（6）洗瓶机（瓶装产品）；（7）脱胶、脱酸、脱色、脱臭设备(精制鱼油) ；（8）低温设备、蒸馏设备（多烯鱼油）；（9）乳化设备(乳剂)。

　　3．风味鱼制品必备的设备；

　　（1）原料处理设施；（2）盐渍设施；（3）搅拌设施；（4）干燥设施；（5）烟熏设备；油炸设备；烘炒设备；糟制设施；（6）洗瓶机（瓶装产品）；（7）熟化设备、搓松机（鱼松）；（8）包装设备。

　　4．生食水产品必备的设备。

　　（1）原料清洗设施；（2）腌制容器（腌制产品）；（3）洗瓶机（瓶装产品）；（4）包装设备。

　　5．水产深加工品必备的设备。

　　（1）水生动植物干粉：①清洗设施；②粉碎设备；③干燥设备；④成形设备；⑤杀菌设备（空气净化设备）；⑥包装设备。

　　（2）水生动植物提取物：①原料处理设施(各类容器、漂洗设备等)；②提取设施（熬煮、酶解等）；③调配设施；④包装设备；⑤杀菌设备（空气净化设备）；⑥分离设备

　　（3）其他水产品：①原料处理设施；②熟制设备；③包装设备；④杀菌设备

　　 2、其他水产加工品生产企业必须具备下列检验设备：

　（一）分析天平(0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）灭菌锅；（五）无菌室（或超净工作台）；（六）微生物培养箱；（七）生物显微镜；（八）计量容器；（九）温度计(冻品)；（十）酸度计。

一）具备的基本条件

三）依照要求填写好申请表，并提供生产设备布局图和食品生产工艺流程图、食品安全管理制度，同时将以上内容形成电子文本（二份）。

四）到当地县市级市场监督管理相关部门提交（网络提交或现场提交请依照各地要求）

五）等待审核（按照《食品生产许可审查通则》，审查部门会判断是否现场核查，如需对生产经营场所进行现场核查，核查前必须做好各项准备，如：现场卫生条件、安全制度、管理制度、作业指导等。）

备注：

一）对指南有所不明，可以在线联系网站服务微信。

二）大多数企业对检验检测设备准备不足，出现设备型号不符或价格虚高，为此我们依照审查细则的要求，结合相关食品检验的经验，为企业提高成套的检验设备供应，包含检验设备（质保一年）、各类试剂（少量）、检验设备指导书，能让申请企业做到花费少、易掌握，顺利通过审核。此类的成套检验设备价格为5155元。有需求的企业可以在线联系网站服务微信。