包装饮用水申请食品生产许可证七步奏--- 包装饮用水企业申请许可证指南
包装饮用水企业申请许可证时，面对各种制度、要求，很多企业会感觉到无所适从，手忙脚乱。那么包装饮用水企业申请许可证如何准备？准需要什么材料？
不用急，本文结合多家成功办理的经验，一一整理给你看。推荐收藏。
申请食品生产许可证，第一步要做的是明白申请产品的品种，本文就从第一步开始，全面描述一下申请许可证的要求和方法。第一：定义（确定申请类别）
包装饮用水：指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装材料及制品中，可供直接饮用的水。
包装饮用水生产许可类别包括：饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。
饮用天然矿泉水：指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
饮用纯净水：以符合原料要求的水为生产用源水，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成的包装饮用水。
饮用天然泉水：以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。
饮用天然水：水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。
其他饮用水：以符合原料要求的水为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。
如何确定你的产品属于以上哪个类别？只要确定水的来源。
第二：必须具备的基本条件
1、有营业执照，营业执照的经营范围必须包含制造申请产品的类别；
2：有经营场地，经营场地附近无污染源，面积没有具体要求，建议300平方米以上；
3：有满足条件的生产设备：至少包含水贮存设备（原水储水罐、成品水储水罐等）、水处理设备、清洗消毒系统、全自动灌装封盖（口）设备（禁止手工灌装、封盖）、自动喷码设备等；
4：有满足条件的检验设备：至少包含无菌室（或超净工作台）、灭菌锅、微生物培养箱、生物显微镜（或菌落计数器）、浊度仪、酸度计和电导率仪（适用饮用纯净水）、分析天平（0.1mg）（标准试剂采用铂钴比色法测色度时可不需要）、相应检测特征性指标的设备（出厂需检特征性指标项目时）及相关的计量器具等。
第三：生产场地的要求：
生产场地除必须满足GB14881的规定外，还必须做到：
1：生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，洗手、干手和消毒设施，换鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒设施。更衣室必须做到干湿分离；（更衣室的要求，本公众号有文章介绍过，有兴趣的可以查看翻阅）
2：生产场所一般应设置水处理区、灌装防护区、包装区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库；
3：生产车间依其清洁度要求一般分为：一般作业区（水处理区、仓储区、外包装区、周转容器的检查区等）、准清洁作业区（配料区、预包装清洗消毒区等）、清洁作业区（灌装防护区等）。各区之间的分隔必须明显，尤其是清洁作业区和其他区之间的隔离，清洁作业区进入需要进行二次更衣室。也就是说包装饮用水企业必须要有至少两个更衣室。清洁作业区的更衣室必须设置风淋设施；（清洁作业区的建立和要求，本公众号有文章介绍过，有兴趣的可以查看翻阅）
第四：人员的要求
至少满足以下要求：总负责人、食品安全总监（小企业可以不设立）、食品安全员、化验员（2名）、生产技术人员、库房管理人员、销售人员。注意一下，有些技术人员不可以兼职。
第五：建立质量管理体系
质量管理体系，说白了就是制度、控制表格和制度的落实。（本公众号有文章介绍过企业必须具备的制度目录，有兴趣的可以查看翻阅，嫌麻烦怎么办？找我们呀！微信号：qszt03）
第六；准备申请材料
1、食品生产加工场所及其周围环境平面图。要求： 位置、单位、面积、 比例尺、方向标、人流物流口、制图人、审核人；
2、食品生产加工场所各功能区间布局平面图。要求：1.功能间名称，人流、物流口2.其他要求同上；
3、工艺设备布局图。要求：1.设备名称与申请表一致，车间内部的人流、物流口，设备位置数量等和图中一致，人流、物流口，缓冲处理间。2.其他要求同上；
4、食品生产工艺流程图。要求：与实际生产流程一致，建议参考审查细则的要求，标注关键控制点（工序）、关键设备、参数等。2.其他要求同上；
5、主要设备、设施清单（申请表中有）。要求：注意设备log与清单一致；细则里要求有的必须有。含检验设备设施；
6、食品安全管理制度清单。要求：其实就是企业质量管理手册。至少要有12个规程，建议参考本公众号关于制度清单的文章；
7、试制产品全项检验合格报告。要求：结合审查细则进行有资质的第三方检验提供的有效期一年内的检验报告；
8、水源水（生产用水）检验报告。要求：1.使用自来水厂可以使用自来水提供的检测报告。2.自备水源需送有资质的第三方检验提供的有效期一年内的检验报告。（部分类型食品无需提供此报告）3.使用费自来水作为水源水的，还必须准备采矿许可证、取水许可证；
9、洁净车间空气洁净度检测报告。要求：1.必须是原件；2.检测方需有资质；
10、员工健康证
第七：申请
现在申请食品生产许可，除投诉要求外，基本上做到线上申请，注意一下，线上申请以后，还必须区行政单位提交纸质文件，或者电话告知行政人员。
以上为常见步奏，各地可能要求不一，但是基本流程不会有差异，最多是地方可能有些规定。
有了这七步奏，是不是简单狠多了？希望得到你的点赞，再有疑问，加我微信，我来解惑。微信号QSZT03，有问必答。